Die Temperaturen Haccp muss notiert werden mehrmals am Tag, täglich. Es ist daher sehr wichtig, das zu finden am besten Lebensmittelsicherheitsthermometer für Ihre Geschäft. Die Hauptthermometertyp, die Sie für die Durchführung Ihrer täglichen Schecks benötigen, ist a Penetrationssonde. Weil es für viele verschiedene Dinge verwendet werden kann. Lesen Sie den Rest, um mehr über diese Thermometer zu erfahren. Sowie unsere Fünf HACCP -Thermometer Sie haben es vorgezogen, die wir für Restaurierungsanwendungen empfehlen.
Was ist ein HACCP -Thermometer?
Ein HACCP -Thermometer ist ein Thermometer kompatibel mit dem Sicherheitsplan Essen Ihrer Firma. Und reagieren auf Anforderungen Temperaturen, die Sie brauchen speichern. Es kann ein Thermometer mit a sein Interpackung Sonde zur Steuerung eingehender Lieferungen von einem Thermometer aus steuern Kühlschrank die Temperaturen von überwachen Lagerung oder eine Sonde Penetration Für die Zubereitung und den Lebensmittelservice.
Was sind die besten Thermometer für Lebensmittelsicherheitstemperaturen?
Um die innere Temperatur Ihrer Lebensmittel zu übernehmen, müssen Sie eine Penetrationssonde verwenden. Dies ist wichtig, um eine bestimmte Anzahl von Temperaturen zu erhalten, die von Ihrem HACCP -Plan erforderlich sind:
- Kühlung : Ein Kühlschrank -Thermometer ist erforderlich, um schnell zu überprüfen, ob die Lufttemperatur In Ihren Kühlschränken und Gefriergeräten befindet sich am Strand empfohlen. Ein Sondenthermometer ermöglicht es Ihnen jedoch auch, die Temperaturen von zu nehmen Essen richtig gesagt. Auf diese Weise können Sie eine genauere Idee haben, um herauszufinden, ob die Lebensmittel eine sichere Temperatur haben.
- Kochen : Stellen Sie sicher, dass bestimmte Lebensmittel wie Geflügel eine sichere Kochtemperatur erreicht haben für die Verhütung des Vergiftung Essen. Die gekochten Lebensmittel ermöglichen es auch, eine konstante Qualität zu erhalten, beispielsweise durch Kochen von Steaks bei schmecken Klient.
- Heiß -ig : Wenn Sie Lebensmittel warm warten, bevor Sie sie servieren, um das zu vermeiden Proliferation von schädliche Bakterien, Halten Sie sie bei mehr als 60 ° C.
- Kühlung : Die Kühlung heißer Lebensmittel sollte schnell durchgeführt werden. Damit sie die überqueren Gefahrenzone (Temperaturen zwischen 5 und 60 ° C) schnellstens. Je mehr Lebensmittel in der Gefahrenzone bleiben, desto mehr Bakterien haben die Möglichkeit von multiplizieren. Es ist wichtig, Ihre Prozesse von zu überwachen Kochreflexion Mit einem Thermometer.
- Wiedererwärmen : Essen aufgewärmt sind richtig gekocht zu 74 ° C, um sicher konsumiert zu werden.
zusätzlich Sonden essen werden je nach Ihrer in verschiedenen Optionen angeboten Budget und dein Anforderungen. Bestimmte Faktoren, die beim Kauf einer Penetrationssonde berücksichtigt werden müssen Geschwindigkeit und von Präzision das du willst und die Nachhaltigkeit des Falles.
Wie soll ich mein Food -Thermometer pflegen?
Sobald Sie die richtigen Thermometer für Ihren Plan ausgewählt haben Haccp, es ist wichtig pflegen Richtig, um die Sicherheit Ihrer Lebensmittel zu gewährleisten.
Wischen Sie Ihre Sonde nach jedem Gebrauch mit mit Antibakterientücher Um das Essen mit kontaminierenden Lebensmitteln zu vermeiden schädliche Bakterien.
Sie müssen auch eine haben planen Für kalibrieren Ihre Thermometer, um sicherzustellen, dass sie korrekt angezeigt werden. Es wird abhängen von von Arten von Thermometern das du hast, Frequenz zu dem du sie aber auch benutzt, aber auch Benehmen was Sie lieber fortfahren.
Wir haben uns unter unseren versammelt 5 Beste Thermometer zur Penetrationssonde für Ihre Temperaturanforderungen Haccp.
Die 5 besten Catering -Thermometer für die HACCP -Temperaturregelung
Thermalitis : Das essentielle Lebensmittelthermometer
DER Wärme Wärme -Thermometer haben die Elemente grundlegend Ein essentielles Nahrungsmittel -Thermometer. A Thermistorsonde schnell und präzise. Aber auch a Kalibrierungszertifikat kostenlos die Präzision und a überprüfen einfaches Design Und benutzerfreundlich. Die Thermalitis existiert in zwei Modellen. DER Thermalit 2 hat alle Eigenschaften von Thermalit 1, aber mit der Hinzufügung von Funktionen Calcheck 0,0 ° C und Halten. Dies bedeutet, dass Sie die überprüfen können Präzision des Instruments jederzeit zu halten Ihre Aussagen für erleichtern Temperaturkontrollen.
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Thermapen eins : Höhere Geschwindigkeit und Präzision
Es ist nicht ohne Grund, dass die Thermapen eins ist der Favorit des Lebensmittelunternehmen, des berühmte Führer aber auch Amateurköche. Mit einer unvergleichlichen Reaktionszeit voneine Sekundeeine Präzision von ± 0,3 ° C und eine Garantie von 5 Jahre. DER Thermapen eins ist die beste Wahl für produzieren Lebensmittel beides sicher und von Sehr hohe Qualität. Für Küchen entworfen aktiv, Merkmale wie z. faltbare Sonde, Die Kiste wasserdicht, der Bildschirm Rotation und Standby -Modus zu Bewegungserkennung Machen Sie die Temperaturkontrollen zum Spiel eines Kindes.
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Therma 20 : Hoher Präzisionsthermistor
Im Gegensatz zum Thermomemometer 1 die Therma 20 ist ein Thermometer bei Thermistor. Darüber hinaus sind die Thermisten im Allgemeinen mehr präzise Diese Thermoelemente, aber ihre Lesezeit ist langsamer. DER Therma 20 hat ein hohes Präzisionssystem von ± 0,4 ° C. Es ist ein Garantie im gesamten Lebensdauer das Thermometer. Dies bedeutet, dass das Thermometer nicht tut Wird driften und wird niemals anzeigen Niemals Werte ungenau, was es Ihnen ermöglicht, immer zu haben Vertrauen In der Präzision Ihrer Messungen.
Einheit Therma 20 profitiert auch von Sonden austauschbar. Anpassen Ihr Gerät durch Auswahl von Sonden von Penetration, Sonden Luft und andere, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.
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Lebensmittelkontrolle: Wirtschaftsdesign mit beiden Händen
Eine wirtschaftliche Wahl beliebtdas Thermometer Essensprüfung Temperaturen anbieten schnell Und präzise und eine Sonde Thermoelement Behoben und verdrahtet.
Das zwei handgepasste Design ist beliebt, um die Temperaturen weiter vom Körper zu nehmen und die Maßnahmen auf dem Gerät klar lesen zu können. Verwenden Beide Hände zur Durchführung der Steuerelemente verhindern die Mitarbeiter, die Durchführung zu versuchen zwei Aufgaben zu einer Zeit. Was ermöglicht es ihnen, es zu tun Fokus Bei der Erfassung genauer Maßnahmen.
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Therma Metal -Serie : Für die schwierigsten Umgebungen entwickelt
Die Kiste robust In Aluminium Extrudiert und mit Pulver beschichtet macht Thermometer Therma Metal zur besten Wahl für schwierige Umgebungen als Industrie Essen.
Die Serie enthält drei Thermometer, die jeweils eine andere Art von Sonde bieten. DER Catertemp Metall beinhaltet eine feste Thermoelementsonde, während die Therma k Metall bietet eine Reihe von Sonden Thermoelemente austauschbar. DER Therma 20 ist ideal für diejenigen, die nach Sonden suchen, um Thermistor austauschbar.
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