Ein Drittel der Lebensmittel wird jedes Jahr für menschliches Essen produziert. Lebensmittelproduktion, die muss Erhöhung um 70 % vor 2050 die geschätzte Bevölkerung zu ernähren neun Milliarden Menschen. Wir fehlen nie Gründe, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.
Die Vereinten Nationen feierten kürzlich die erste Feier der Internationaler Tag für ein Bewusstsein für Lebensmittelverlust und Verschwendung. Während dieser Zeit, In Frankreich, Lebensmittelverluste und Abfälle repräsentieren 10 Millionen Tonnen Produkte pro Jahr, eins sein Gewerblicher Wert auf 16 Milliarden Euro geschätzt.
Kurzfristig müssen Unternehmen und Verbraucher sich bewusst sein Fleisch halten und andere Lebensmittel, bis die Versorgung wieder normal ist, während langfristige Pläne noch erforderlich sind, um die zu lösen Wachstum von Nahrungsproblemen und sein Umwelteinflüsse.
Die Temperatur ist für die Erhaltung von entscheidender Bedeutung Lebensmittelqualität und Sicherheitsomit Abfall reduzieren. Wir haben uns versammelt Fünf unserer besten Temperaturberatung für Einzelpersonen. Für jede Phase der Lieferkette, um zu vermeiden, um zu vermeiden verderben.
Bei Sicherheitstemperaturen aufbewahren
Für Unternehmen und Verbraucher ist es jederzeit unerlässlich. Aufrechterhaltung der Lagertemperaturen für Lebensmittel schützt schädliche Bakterien, maximieren ihre Haltbarkeit.
Die durchschnittliche Kühlschranktemperatur in Frankreich ist Mindestens 2 ° C zu heiß. Es ist daher wichtig, a zu verwenden Kühlschrank Um sicherzustellen, dass es ist gleich oder weniger als 5 ° C empfohlen.
Dieses Kühlschrank -Thermometer hat ein interner Sensor Um die zu reflektieren Lufttemperatur im Inneren des Kühlschranks. Aber auch das a externe Sonde Um es zu überprüfen Innere Nahrungsmitteltemperatur. Ihr Schallalarm bedeutet, dass Benutzer alarmiert werden, wenn die Die Temperatur fällt aus dem Strand. Das ermöglicht es Ihnen, schnell Korrekturmaßnahmen zu ergreifen Verschlechterung vermeiden.
Bei Temperatur kochen, nicht zum Zeitpunkt
Ihnen helfen Restaurantköche und das Hausköche Um unerwünschte Abfälle zu vermeiden, kochenDas Fleischgerichte ist wichtig und zu allen Geschmack.
Ein zweiter Scheck mit dem Thermapen eins wird bestimmen, ob das Fleisch ist perfekt gekocht, während Ofenthermometer Dot digital überwacht die Temperatur während des Kochens und klingelt, wenn es sein wird erreicht die Temperatur.
Kühlen und sicher erhitzen
Zusätzlich zur Aufbewahrung von Lebensmitteln bei sicheren Temperaturen. Es ist wichtig für Sicherheit und Langlebigkeit zu nehmen angemessene Maßnahmen Für Cool Und sich warm laufen Die Überreste oder Kochen in Lose.
Kühlung von heißes Essen muss erledigt werden schnellstens. Idealerweise innerhalb von zwei Stunden, Bevor er gekühlt wird. Die Nahrung sollte bei einer Temperatur sein weniger als 20 ° C Bevor Sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank platziert werden. Sonst das Erhöht die Temperatur im Kühlschrank und wird Ihr Essen einem aussetzen Verschlechterungsrisiko.
Viele Lebensmittel- und Catering -Unternehmen wird benutzen Schneller Kühler Um ihr Essen schnell zu kühlen. Aber für kleine Unternehmen oder VerbraucherDas Essen wird oft in kleineren Gerichten gelagert. Deshalb können sie gehen Eisbäder flach, um den Prozess zu beschleunigen. Während der EssenswärmeEs ist wichtig, sie zu einem zu bringen Temperatur von 75 ° C versichern die Zerstörung von Bakterien.
Erhöhen Sie die Sicherheit mit Datenrekordern
Für kommerzielle Lebensmittelunternehmen gibt es keinen besseren Weg, um Produkte zu schützen als durch die Verwendung Datenrekorder. Des präzise und zuverlässige Temperaturen in regelmäßigen Abständen eingenommen zulassen a Akribische Temperatur -Follow -up im gesamten kalte Kette und der Koch- und Kühlprozess.
WLAN -Datenrekorder Erlauben Sie Einzelpersonen, sich aus der Ferne zu visualisieren Lebensdaten. Um zu empfangen E-Mail-Benachrichtigungen Für Strandtemperaturen. Nicht nur der Übergang zu Die Verwendung von Datenrekordern verhindert eine Verschlechterung. Aber wir haben berechnet, dass er könnte Sparen Sie mehr als 600 € pro Jahr auf die Belegschaft.
Versuch es Heiße Kompostierung
Unweigerlich verschwenden wir Essen! Aber es ist überall, wenn Sie es loswerden, ist immer wichtig, wenn es darum geht, mehr zu sein umweltfreundlich.
Sobald die Lebensmittel entlassen sind, kann Luft keinen Abfall erreichen. Das Methanprodukt, Ein schädliches Treibhausgas. Kompostierung ist eine großartige Option für aus dem Abfall herausholen Und mit heißer Kompostierung können Sie Verwandeln Sie Ihren Abfall in Land In Nur vier Wochen.
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